사골곰탕요리 첫번째편 : 곰탕국수 10분만에 끓이기 - 간편요리 끝판왕

오늘의 요리는 곰탕국수 입니다~^^영상으로 먼저 만나보셔도 되용

 

 

집에서 쉽게 만드는 곰탕국수를 들고 왔습니다~

애호박은 너무 비싸서 쥬키니 호박으로 대체 해봤어요 ^^ 가격 왕저렴

이렇게 채를 썰어서 살짝만 볶아 줍니다~

 

 

계란 지단이 빠지면 뭔가 서운할거 같아서 이렇게 흰자, 노른자 분리해서 만들어봤어요 ㅎㅎㅎ

그런데 하나가 실패!!!!!ㅠㅠ

 

 

 

요렇게 준비해놓고 사골국 간을 해줍니다 ~

간하기는 엄청 쉬워요~ 간마늘 쪼금, 소금 쪼금, 국간장은 더 쪼금 !! 

곰탕국수가 간장으로 인해 색이 변하면 별로 잖아요~ 그래서 간은 소금으로 좀 맞춰 주세요^^

 

 

 

사골곰탕이 끓는동안 면을 삶아 줍니다~ 

면을 사골국에 바로 삶으면 밀가루 탕 맛을 보실 수 있을거에요 ㅎㅎ

반드시 따로 삶아서 찬물에 빡빡 씻어서 밀가루 맛을 날려 주세요

 

 

 

면을 찬물에 씻었죠? 거기에 뜨거운 물을 부으면 전체적으로 미지근하게 됩니다. 

그래서 해주는 것이 토렴이죠~ ㅎㅎㅎ 순대국밥집이나 이런곳에서도 많이 하죵 

뜨거운 국물을 넣었다가 다시 빼고 넣었다가 다시 빼고 이렇게 반복을 해주면서 

면을 따뜻하게 다시 만들어 줍니다~ 그리고 나서 국묵을 부어 먹으면 아주 따땃하고 맛있게 먹을 수 있죵ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

이제 여기에 준비해 둔 고명을 올려 둡니다 호호호호호호

이것저것 많이 올라 갔죠? 마치 파는 것 같지 않나요? 

후추는 기호에 따라 뿌려 드셔요~ 저희는 곰탕국물에 후추를 뿌려 먹기때문에 솔솔

뿌려 봤습니다

 

 

자 으뗘요? 참 쉽죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사골곰탕이 있다면 말이죠~

고기육수는 뭘 해 먹어도 맛있게 먹을 수 있어서 참 좋답니다*

냐하하 

 

오늘도 맛있는 식사 하세요^^